Ingredientes
1 pé de alface americana
2 peitos de frango cortados em tiras
1 pitada de sal
4 fatias de pão de forma light sem casca cortadas em cubos pequenos
1 colher de chá de azeite de oliva
2 colheres de queijo parmesão light ralado
Orégano a gosto
Molho
1 colher de azeite de oliva
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de mostarda
1 dente de alho amassado
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Separe as folhas de alface, rasgue-as com as mãos e coloque em uma saladeira. Tempere as tiras de frango com o sal e grelhe-as. Espere amornar. Pegue os cubos de pão e coloque em uma assadeira. Regue com uma mistura à base do azeite e do orégano. Leve ao forno alto (250º C) por cerca de 10 minutos para que fiquem bem crocantes. Espere esfriar. Só então, acomode as tiras de frango e os cubos de pão torrados sobre a alface e polvilhe o queijo parmesão. Misture todos os ingredientes do molho e regue a salada.
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