Wrap

4 fatias de pão-folha (pão sírio) - 100 g
100 g de peito de peru defumado em fatias finas
½ xícara (chá) de queijo cottage - 100 g
1 pé pequeno de alface americana - 205 g
2 ramos de manjericão - 5 g
2 tomates médios - 325 g
3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol - 30 g
Sal

1 - Lave a alface, os tomates e os ramos de manjericão. Seque-os e corte as folhas de alface com as mãos, separe somente as folhas do manjericão e corte os tomates em rodelas. Reserve-os;

2 - Em uma peneira de malha fina, passe o queijo cottage com as folhas de manjericão. Em seguida, tempere com 2 colheres de sal;

3 - Corte os pães na metade, espalhe a mistura de queijo e distribua a alface, os tomates e o peito de peru;

4 - Começando pela parte recheada, enrole com firmeza formando um rolinho;

5 - Para manter o rolinho firme e bem fechadinho, pincele com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;

6 - Corte os wraps ao meio, arrume nos pratos e decore com folhas variadas. Regue com o azeite de oliva restante;
Importante

Esta receita rende 8 wraps e possui 100 calorias, 10 g de carboidratos; 7 g de proteínas; 4 g de gorduras totais (1 g de saturada, 2 g de monoinsaturada e 1 g de poliinsaturada); 10 mg de colesterol; 1 g de fibras; 1 mg de ferro; e 31 mg de cálcio

Fonte: http://wiki.bemsimples.com/pages/viewpage.action?pageId=16449615